Retrouvez ici toutes les spécialités culinaires de Santorin.
Les souvlakis (souvlakia en grec), qu’est ce que c’est ?On les retrouve sur toutes les cartes des restaurant de Santorin et de Grèce. Les Souvlakis qu’est-ce que c’est ? Le souvlaki est une brochette de viande, de poisson ou végétarienne servie telle qu’elle ou détachée dans un pain pita.Pour les souvlakis au poisson, on choisit…
Les domatokeftedes sont un plat typique de Santorin. Ces beignets de tomates sont légèrement parfumés d’herbes aromatiques qui agissent comme une madeleine de Proust. Comme souvent en cuisine c’est la qualité des matières premières qui fait celle de la préparation finale. Si vous souhaitez faire des domatokeftedes chez vous, ne choisissez que des tomates de…
La Spanakópita est un plat typique grec que l’on retrouve souvent à la carte des restaurants de Santorin. Il s’agit d’un chausson aux épinards dans des feuilles de Brik. La pâte de Brik est fourrée à la ricotta ou à la fêta, d’oignons, d’oeufs et d’épinards. Cette fine couche apporte à la tarte une texture…