Les souvlakis (souvlakia en grec), qu’est ce que c’est ?On les retrouve sur toutes les cartes des restaurant de Santorin et de Grèce. Composition des Souvlakis Le souvlaki est une brochette de viande, de poisson ou végétarienne servie telle qu’elle…
Les domatokeftedes
Les domatokeftedes sont un plat typique de Santorin. Ces beignets de tomates sont légèrement parfumés d’herbes aromatiques qui agissent comme une madeleine de Proust. Comme souvent en cuisine c’est la qualité des matières premières qui fait celle de la préparation…
La Spanakópita
La Spanakópita est un plat typique grec que l’on retrouve souvent à la carte des restaurants de Santorin. Il s’agit d’un chausson aux épinards dans des feuilles de Brik. La pâte de Brik est fourrée à la ricotta ou à…